東近江市には豊かな水源に恵まれており、多くの酒蔵が在る地域です。そのなかでも、京の都で愛されていた僧坊酒「百済寺樽」という清酒が在りました。しかし１５７３年、信長の手により寺の全域が焼き討ちされ、人々に愛された「百済寺樽」の歴史に幕が閉じました。
今、４４４年の時を超え、２０１７年「百済寺樽」は復活を遂げ、今まさに新たな歴史の１ページを刻んでいます。
第４分科会では、地域物産に触れながら、地域課題の解決に取り組んだ、百済寺×酒米生産組合×酒造事業者の地域連携を学んでいただき、幻の銘酒を楽しみその歴史に思いを馳せていただく分科会です。

日時 ：令和６年１１月２日(土)　１２：３０～１７：００
テーマ ：郷土愛と文化か　お酒の美味しさを造る
会場 ：喜多酒造、愛東マーガレットステーション
移動 ：会場よりバス移動（所要時間１５分）
定員 ：３０名　
登録料 ：３，０００円（昼食付）